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衡阳市公交广告有限公司食堂消防安全管理制度
作者:本站 来源:本站 时间:2016年09月30日 字体:[] 留言
  1.未经许可,除食堂工作人员外,任何人员不得随意进入厨房重地。
  2.食堂是员工就餐地点,人员较多,应设置消防器材;工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。
  3.厨房及就餐区禁止吸烟。
  4.使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生。
  5.要加强对煤气灶和蒸汽锅、蒸饭车等食堂设备的管理和检查,保证气压表和减压阀等灵敏好用,发现问题应及时维修,防止发生燃烧、爆炸事故。
  6.食堂内的明火部位,要明确分工负责。做到有火有人,人走火灭。
  7.炉灶周围要经常保持清洁,不准堆放易燃、易爆及可燃物。烹饪用油时,油温不可过高,防止起火。
  8.食堂储藏室内堆放的物品应与灯头等保持安全距
  离,做到人走灯熄。食堂内不准乱拉、乱接临时电线或电器;
  电线和电器设备必须按照设计规范,食用油、煤油要单独储存。
  9.食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。
  10.管理人员要经常督促、检查,做好防盗工作。
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